Gurih di luar, garing dan halus dalam, ada yang lebih nikmat dari gamja jeon? Pancake kentang Oriental yang gampang ini ialah makanan renyah yang bagus untuk di celupkan!

Kenapa Kami Menyenangi Ini?

Tidak ada yang jauh lebih bagus dibanding dengan gabungan bagus sisi dalam yang gurih, sisi dalam yang menetes dan sisi luar yang gurih dan gurih pada panekuk kentang yang renyah ini.

Pancake oriental ialah langkah yang fenomenal untuk konsumsi beberapa kentang paling akhir di kantong Anda, dan bagus sebagai cemilan cepat dan sedap cukup dengan beberapa elemen!

Sajian ini ialah vegan dan pas untuk gagasan diet gratis gluten, hingga Anda bisa secara cepat membagikankannya. Ini juga serbaguna – tambah semakin banyak sayur, jamur, cabe atau peroleh pengembangan dengan sauce celupkan Anda untuk betul-betul menjadikan punya Anda sendiri (tetaplah mengevaluasi semakin banyak ide yang lebih sedap).

Apakah itu Gamja Jeon?

Gamja jeon ( diatur sebagai gamjajeon atau ) ialah panekuk kentang Oriental yang gampang dibikin dari kentang kombinasi atau parut, dengan bawang merah dan/atau cabe hijau dalam beberapa kasus ditempatkan langsung ke campuran. Mereka dimasak di atas wajan panas sampai warna keemasan dan gurih.

Pancake kentang oriental disebutkan datang dari wilayah Gangwon di mana kentang yang dibuang awalannya diperkembangkan di Korea.

Mereka sama dengan panekuk kentang yang lain di penjuru dunia, seperti panekuk kartoffelpuffer dari Jerman atau kentang goreng draniki dari Belarus. Ketidaksamaan paling besar ialah pancake Oriental rasa hangat, dari tambahan cabe dan menyuguhkannya dengan sauce panas.

Korean crunchy potato pancake
Korean crunchy potato pancake

Salah satu desain yang pernah kita lihat juga menggunakan irisan kentang / batang korek api, banyak lagi seperti kentang goreng yang renyah.

Satu hal yang kami temukan benar-benar menarik adalah bahwa orang-orang Oriental dalam beberapa kasus lebih suka membuat ini pada hari yang basah, karena suara gemeretak dari persiapan makanan pancake ini memberi tahu mereka tentang suara hujan. Warna emas tertentu menghibur kami ketika kami berpikir untuk menyiapkannya di hari yang basah. Mungkin Anda lebih suka mencoba ini juga!

Apa yang Anda Butuhkan

Kentang
Bawang
Cabai
minyak sayur

Tepatnya bagaimana cara mendapatkan Oriental Potato Pancakes:

1. Untuk saus sambal: Masukkan kecap asin, cuka, taburan, bawang bombay, cabai, wijen daun bawang dan biji-bijian.
2. Masukkan kentang dan taburkan tepat ke dalam mixer atau cpu makanan. Pulas atau aduk hingga rata400 gr kentang, taburi 1 mug
3. Taruh dan tekan campuran kentang dengan kain tipis atau kantong susu kacang dan langsung ke piring kecil. Tempatkan padatan kentang di kain terpisah dan biarkan taburan larut di piring selama sekitar 5 – 10 menit. Ini akan membedakan taburan dari tepung kentang, yang akan tenggelam ke titik terendah sepanjang waktu.
4. Secara bertahap tiriskan pipa dari taburan berwarna kuning, atur lapisan tepung kentang putih di dekat bagian bawah. Masukkan kembali kentang dari kain dan campurkan kembali dengan tepung hingga tercampur rata.
5. Masukkan irisan cabai hijau panjang, bawang merah, garam dan haluskan sekali lagi dan merica.½ cabai hijau besar, 2 sdm bawang bombay, Garam dan merica
6. Panaskan minyak dalam wajan penggorengan besar di atas alat yang sangat hangat. Sendok dan bentuk panekuk kentang di penggorengan dengan sendok. Opsional: Untuk sisi yang lebih renyah, tambahkan sedikit minyak ekstra ke wajan dan pindahkan, produksi pasti akan menyentuh sisinya.2-4 sdm minyak
7. Balik setelah beberapa menit hingga berwarna cokelat keemasan di kedua sisinya. Sajikan selagi hangat bersama saus celup, saus gyoza atau gochujang mayo.

Komponen

400 gr kentang kupas
1 cangkir taburan
cabai hijau panjang besar dan iris, di bawah daun bawang atau capsicum / paprika
2 sdm bawang bombay parut atau campur
2-4 sdm minyak untuk menggoreng
garam dan merica sesuai selera

Untuk sausnya

1 sdm bawang bombay parut atau campur
1 bawang bombay / daun bawang iris
cabai hijau panjang besar dan iris

Petunjuk arah

Untuk saus celup:
Masukkan kecap asin, cuka, taburan, bawang bombay, cabai, wijen daun bawang dan biji-bijian.
1 sdm bawang bombay,1 bawang bombay / daun bawang,½ cabai hijau panjang,,½ sdt biji wijen

Untuk pancake:

Masukkan kentang dan taburkan langsung ke dalam mixer atau cpu makanan. Pulsa atau aduk hingga rata
400 gr kentang, 1 cangkir taburan
Taruh dan tekan campuran kentang dengan kain tipis atau kantong susu kacang dan langsung ke piring kecil.
Tempatkan padatan kentang di kain terpisah dan biarkan taburan larut di piring selama sekitar 5 – 10 menit.
Masukkan irisan cabai hijau panjang, bawang bombay, garam dan blender sekali lagi serta merica.
cabai hijau panjang, 2 sdm bawang bombay, Garam dan merica
Panaskan minyak dalam wajan penggorengan besar di atas alat yang sangat hangat. Sendok dan bentuk panekuk kentang di penggorengan dengan sendok.
2-4 sdm minyak goreng

Balik setelah beberapa menit hingga berwarna cokelat keemasan di kedua sisi. Tawarkan selagi hangat bersama

Korean Crunchy Potato Pancake
Tagged on: